菜油在我们平时生活中必不可少的食用植物油，但市面上的植物油参差不齐，如何选出质量好的菜油，本文从下面几个部分对好坏进行区分，希望能给大家平时日常生活中带来方便和借鉴。

食用油质量的鉴别
方法/步骤
1.首先，应当从使用油的外形开始检查，因为那是最直观的，首先检查食用油的条形码是否完整，是否有改动的迹象。
2.然后检查使用油的标识是否齐全，包括生产日期，生产商，净含量，质量等级等等。
3.然后观察食用油的颜色，正常的食用油颜色应当是黄色。般来说，颜色越浅说明质量等级越高， 反之。
4.其后，应当观察食用油的透明度，纯净的食用油是透明的，越浑浊的食用油说明质量越差。
5.最后，观察食用油中有无沉淀物、有无分层状况、油中是否有白色，若有说明油中含有水分，有水分的油容易变质。

鉴别面粉质量有什么妙招?今天我们一起来看下吧!
方法/步骤
1.从含水量鉴面粉质量
标准质量的面粉，其流散性好，不易变质。当用手抓面粉时，面粉从手缝中流出，松手后不成团。若水分过大，面粉则易结块或变质。含水量正常的面粉，手捏有滑爽感，轻拍面粉即飞扬。受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散，且内部有发热感，容易发霉结块。

大米是每个人每天接触的主食，它的质量鉴别是必不可少的知识，它关系着你的健康，所以在挑选大米的时候千万不能马虎。